Neben unserer Zuchtarbeit betreiben wir auch einen Hofladen, in dem nicht nur Frischfleisch vom Angus Rind, sondern auch Fleisch vom Stroh- und Duroc-Schwein sowie hausgemachte Wurstwaren und Jausenplatten angeboten werden. Die Arbeit im Hofladen dient uns gleichzeitig als Kontrolle unserer Zuchtarbeit - wie könnte man das Zucht-Ergebnis im Hinblick auf die Fleischqualität (zB Zartheit und Marmorierung) besser bewerten als hier?