Wurst- und Selchspezialitäten
In unseren Verarbeitungsräumen verarbeiten wir unser hochwertiges Rind-, Schwein- und Geflügelfleisch auch zu Wurst- und Selchwaren. Dabei ist es uns wichtig, Produkte höchster Qualität unter Verwendung natürlicher Zutaten herzustellen. Deshalb kreieren wir unsere Würzmischungen größtenteils selbst und vermahlen nur beste Gewürze frisch per Hand.
Hier ein kleiner Auszug aus unserer Produktpalette:
Selchwaren
| Geräuchertes: | ||
| Karree- und Bauchspeck vom Strohschwein | ||
| Karree- und Bauchspeck vom Duroc-Schwein | ||
| Rohschinken vom Angus-Rind | ||
| Smoked Beef | ||
Wurstspezialitäten (auszugsweise - vorrätige Wurstwaren variieren, da wir zu 100% nur Fleisch von unseren eigenen Tieren verwenden)
| Polnische | |
| Käswurst | |
| Hausmacher Leberkäse (normal, pikant, Chili, Bauern) | |
| Ederhof's Weißwurst | |
| Bratwürstel | |
| Käsekrainer | |
| Debreziner | |
| Frankfurter | |
| Knabbernossi | |
| Bauern-Rohwurst | |
| Paprika-Rohbeisser | |
| Endholzer Teuferl (scharfe Rohwurst) | |
| Pfefferl | kg |
| Angus-Salamistangerl |