Wurst- und Selchspezialitäten



In unseren Verarbeitungsräumen verarbeiten wir unser hochwertiges Rind-, Schwein- und Geflügelfleisch auch zu Wurst- und Selchwaren. Dabei ist es uns wichtig, Produkte höchster Qualität unter Verwendung natürlicher Zutaten herzustellen. Deshalb kreieren wir unsere Würzmischungen größtenteils selbst und vermahlen nur beste Gewürze frisch per Hand. Den Großteil der verwendeten Gewürze beziehen wir von Familie Schneiderbauer, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, gemeinsam mit anderen Bauern aus der Region Gewürze anzubauen und Ab Hof zu verkaufen.


Hier ein kleiner Auszug aus unserer Produktpalette:


Selchwaren


Geräuchertes:
Karreespeckkg€ 19,90
Schulterspeckkg€ 19,90
Bauchspeckkg€ 16,90
Rinderrohschinkenkg€ 29,90
Smoked Beefkg€ 29,90

Wurstspezialitäten


Knabbernossikg€ 16,90
Bauern-Rohwurstkg€ 16,90
Paprika-Rohbeisserkg€ 21,90
Endholzer Teuferl (scharfe Rohwurst)kg€ 21,90
Pfefferlkg€ 21,90

Besonderheiten


Viele Menschen dürfen oder wollen kein Schweinefleisch essen. Deswegen führen wir auch eine Palette an Würsten, die nur aus Rind- oder Geflügelfleisch hergestellt werden. Dabei verzichten wir natürlich auch auf die Verwendung von Pflanzenfetten wie zB das sehr umstrittene Palmfett. Da wir nur eigenes Fleisch verarbeiten haben wir davon nicht immer das komplette Sortiment auf Lager.


Rinderwurstkg€ 19,90
Angus-Salamistangerlkg€ 21,90
Geflügel-Krakauerkg€ 24,90
Geflügel-Krakauer Käse/Pfefferkg€ 25,90
Geflügel-Brustschinkenkg€ 29,90